Пребарувања

Разјаснет путер, што е тоа и својства

Разјаснет путер, што е тоа и својства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Разјаснет путер: што е тоа, за што служи и кои се неговите својства. Содржина на лактоза, влијание врз здравјето (дали е лошо?) И врз холестеролот.

Разјаснет путер: што е тоа

Ова е класикатапутершто, сепак, претрпе понатамошен процес познат како „појаснување“.

Разјаснет путер: што е тоа? Тоа е животинска маст дизајнирана да дозволи готвење на повисоки температури бидејќи има поголема точка на чад.

Кои се разликите помеѓу класичниот путер и разјаснетиот путер? Целиот путер содржи млечни протеини кои горат на ниска температура, влијаејќи на точката на чад, што запутертрадиционален, е помеѓу 130 ° и 135 ° С.

Точката на чад наразјаснет путертоа е околу 250 ° C, тоа е затоа што со појаснување даотстраниод „целиот путер“ и млечни протеини и дел од вода.

Поради претрпениот третман, наразјаснет путерсоставен е од 99% маснотии. Со појаснување, се елиминираат вода, јаглехидрати и млечни протеини.

Недостаток на млечни протеини,разјаснет путерима подолго траење: датумот на истекување, всушност, е многу одложен кога ќе се спореди со целиот путер произведен и спакуван на ист ден.

Разјаснет путер: дали е лошо?

Тоа е животинска маст и нејзината потрошувачка е контраиндицирана кај луѓе кои страдаат од хиперлипидемија, прекумерна тежина и дебелина.

Наразјаснет путеркакво влијание има врз холестеролот?
Потрошувачката на разјаснет путер треба да се претпочита на целосен путер кај пациенти кои страдаат од висок холестерол, сепак, неговата употреба сепак треба да биде ограничена. Подобро да добиете совет од добар нутриционист.

Снабдувањето со холестерол со разјаснет путер е ограничено. Покрај тоа, според студијата објавена во Националната медицинска библиотека на САД - Националниот институт за здравство, наразјаснет путер богато е со витамини растворливи во масти со висока антиоксидантна моќ. Овој придонес ќе го намали нивото на холестерол во крвтанамалување на ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Да се ​​вратиме на нашето прашање: разјаснетиот путер е лош за вас? Користено во одредени граници не, треба да се претпочита на други масти ... сепак тоа е животинска маст и неговата употреба мора да биде вклучена во урамнотежена исхрана.

Потсетуваме дека употребата на која било маст од животинско потекло е поврзана со зголемен ризик од заразување со коронарна срцева болест.

Разјаснет путер: својства

100 грама разјаснет путер може да има состав кој варира според производителот. Во принцип, нутриционистичкиот состав треба да биде овој:

  • 99,8 гр путер
    дадени за возврат од:
    - 65,8 g заситени масти
    - 28 гр мононезаситени масти
    - 4,6 g полиситени масти
  • 0,28 гр холестерол
  • 0,1 g вода

Меѓу другите хранливи својства, ние укажуваме на снабдување со витамини растворливи во масти (витамини А, Е, К).

Разјаснет путер: лактоза

Разјаснет путер, за разлика одцелиот путер, содржи занемарливи количини на лактоза и казеин, така што може да се воведе - со претпазливост - во исхраната на оние со нетолеранција на лактоза или алергија на млечни протеини. Зошто „со претпазливост“? Бидејќи е точно дека содржината на лактоза во путерпојаснитоа е занемарливо, но исто така е точно дека секој организам има целосно личен праг на толеранција. Општо земено, разјаснетиот путер може да го консумираат оние со нетолеранција на лактоза, додека има повеќе резерви за оние кои страдаат од алергија на млечни протеини.

Разјаснет путер: користете и за што служи

За што е? Со оглед на повисоката точка на чад, може да се користи за пржење и засолување. Може да се користи сам или во мешавина со екстра девствено маслиново масло.

Како да користите разјаснет путер за да го замените целиот путер?Може да се користи во кој било рецепт што вклучува употреба на путер со единствена грижа: ќе мора да го замените во рецепти користејќи 20% помалку од наведените дози путер. Бидејќи не содржи воден и протеински дел, неговата употреба мора да се намали. На пример, ако некој рецепт бара употреба на 150 грама путер, оваа доза може да се замени со 120 грама разјаснет путер.

Дали сакате да го користите разјаснет путер во твоето рецепти?
Оваа состојка е совршена за подобрување на вкусот на месото од риба. Може да се користи со пастрмка од туна или лосос. Во написот посветен на "лосос пастрмка" ќе најдете рецепт што вклучува употреба на разјаснет путер.


Видео: Комбинирајте 1 каранфилче од каранфилче 1 таблета од дафалган со оваа состојка, тоа е магија! (Јуни 2022).


Коментари:

  1. Brademagus

    Браво, идејата за восхит и е навремена

  2. Zale

    You give yourself the report, in what has been said ...

  3. Beresford

    Порталот е само супер, би имало уште такви!

  4. Brennon

    It is remarkable, it is a very valuable phrase

  5. Dobar

    Какво забавно прашање

  6. Vail

    Нешто мене лични пораки не излегуваат, недостатокот дека ова



Напишете порака