Категорија Органска храна

Водата? Ние го погодивме!
Органска храна

Водата? Ние го погодивме!

Ако сметате дека водата од чешма е добра за пиење, и дека правењето без пластични шишиња е добра работа за околината, проектот L’Abbiamo Imbroccata! е оној за тебе. Иницијативата, во полн ек, во областа Милано и Провинција, е финансирана од Фондацијата Карипло со цел да се поттикне потрошувачката на вода од мрежата (како алтернатива на флашираната вода) не само дома, туку и на работа ( во канцеларија, во менза и сл.) и за време на слободното време (во ресторан, траторија и сл.).

Прочитај Повеќе

Органска храна

Вегетаријанско мени за вечера

Помеѓу Божиќниот ручек и новогодишната вечера, можеме само да се надеваме дека некој добродетел ни даде годишно членство во теретана! Додека имаме можност да фрлиме вишок калории, планетата не може да го стори истото со штетните емисии произведени за време на празниците.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Црвено вино без сулфити

Во црвеното вино што го пиете се додаваат променливи количини на сулфур диоксид. Оваа состојка се додава во разни видови храна, како што е суво овошје. Ако мислите дека не внесувате сулфур диоксид затоа што не е споменат меѓу состојките на етикетата, погледнете подетално! Тоа е означено со иницијалите Е220.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Органско овошје

Нашето тело има потреба од избалансирано снабдување со хранливи материи како витамини, минерали, ензими и други важни елементи. Овошјето и зеленчукот играат клучна улога во нашата исхрана. Особено, овошје. Затоа што? Овошјето главно се внесува сурово, без никакво готвење.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Сок од јачменска трева

Одржливи киосци се шират на Исток и нудат еколошки пијалоци како сок од јачменска трева. Овој сок пристигна и во Италија. Откритието доаѓа од Јошихиде Хагивер, јапонски научник и лекар, кој пронашол рудник за благосостојба во сокот од јачменска трева. Студиите започнале во 1970-тите и денес може да се каже дека: јачменската трева има двојно повеќе калциум содржан во млекото, двојно поголем калиум содржан во пченицата, 7 пати поголем витамин Ц содржан во портокалите, 30 пати поголем витамин Б комплекс содржан во млекото, 5 пати поголем железо во спанаќот, повеќе од 70 ензими, вклучително „сега познат антиоксиданс СОД (Супероксид дисмутаза), една од тајните, сега откриена, на вечната младост на холивудските starsвезди и многу олимпијци.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Водата? Ние го погодивме!

Ако сметате дека водата од чешма е добра за пиење, и дека правењето без пластични шишиња е добра работа за околината, проектот L’Abbiamo Imbroccata! е оној за тебе. Иницијативата, во полн ек, во областа Милано и Провинција, е финансирана од Фондацијата Карипло со цел да се поттикне потрошувачката на вода од мрежата (како алтернатива на флашираната вода) не само дома, туку и на работа ( во канцеларија, во менза и сл.) и за време на слободното време (во ресторан, траторија и сл.).
Прочитај Повеќе
Органска храна

ГМО и италијански потрошувачи

Што се ГМО? Според она што го објави Футурагра, здружение кое поддржува употреба на ГМО (генетски модифицирани организми), Италијанците имаат многу малку познавања на оваа тема, а да не ги спомнуваме регулативите со кои се регулира одгледувањето и употребата на ГМО храна. И покрај оваа дезинформација, околу двајца од тројца Италијанци тврдат дека се апсолутно против ГМО.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Ориз, рекордни берби без ГМО

Традиционалните култури ги победија ГМО. Во Бихар, беа забележани рекордни приноси на ориз без употреба на ГМО семиња и употреба на билки. Бихар се наоѓа на југот на Непал и е една од најсиромашните држави во Индија, тука е што благодарение на посветеноста на локалните земјоделци беше можно да се трансформира едвај продуктивно земјиште во вистински „бел рудник“. 22 тони жетва за секој хектар обработливо земјиште.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Управување со кокошарник

Дали имате намера да произведувате квалитетни јајца и месо само за да јадете со семејството или пријателите? Се разбира, управувањето со кокошарник е решение за да се обезбеди здрав начин на живот и никогаш да не се пропушти свежината на наједноставните јадења на масата и традиционално. Еве неколку корисни совети за водење кокошарник.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Помалку калорична храна

Калоријата е единица за мерење на енергијата ослободена од различните хранливи материи. Калориите се - во исто време - единица за мерење на потрошувачката на енергија на различните функционални процеси на нашето тело, затоа, за енергетски биланс што има за цел одржување на постојана тежина, внесените калории мора да бидат еднакви на потрошените калории од телото.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Храна за кокошки

Во нашата колона за кокошки за поставување, ние веќе посветивме простор на хранење на овие животни, денес ќе зборуваме конкретно за добиточната храна. Се повеќе и повеќе луѓе одлучуваат да започнат многу мала фарма за пилиња, понекогаш составена од само 4 или 5 птици, ова е да се започне само-производство на јајца и да бидат навистина сигурни во здравата храна што се носи на масата.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Франција, се враќаме на биолошкиот и природниот живот

Филип Мејнард, градоначалник на Барсак, добро размислуваше да дистрибуира кокошки на жителите на неговиот град за да го намали производството на отпад. Идејата на францускиот градоначалник е да прифати органски и природен начин на живот преку промовирање на вредности како што е само-производство. Добрите wineубители на виното го познаваат Барсак за производство на слатки бели вина како што се Chateau Climens и Chateau Contet, обете асимилирани контролирани апоени ai Sauternes, за сите други, Барсак е лозарско село на југо-запад од Франција со околу 2.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Јадете органски

Најдобар начин да се јаде органско се состои во само-континуирање на прехранбени производи: не е тешко да се одгледуваат кокошки за производство на јајца и уште полесно е да се постави мала градина за одгледување зеленчук и зелена боја, само на овој начин е можно да бидете сигурни во јадат органски.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Знајте го пивото

Знајте го пивото. Бидејќи дознавме дека изданието на Ортикола во 2013 година ќе биде „топло“ поддржано од AssoBirra, ние се обидовме да го продлабочиме нашето знаење за овој пијалок и собравме многу основни информации. За историјата на пивото, за тоа како се прави пиво, за тоа како се служи пиво и исто така и за theубопитните односи помеѓу пивото и градинарството, денес страста на 8 од 10 Италијанци според статистичките податоци.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Еколошка исхрана

Еколошката исхрана значи да се хранат со производи што имаат нула амбалажа, одржлив ланец на производство и се произведуваат локално. Британското Министерство за земјоделство пресмета дека трошоците што ги платила компанијата за транспорт на храна изнесуваат 9 милијарди фунти. Студијата разгледувала само храна произведена во Англија, без да се пресмета увезената храна!
Прочитај Повеќе
Органска храна

Базела: новиот спанаќ богат со витамини

Доаѓа од Јужна Азија, се нарекува базела и е еден вид спанаќ богат со витамини и со повеќе корисни својства. Благодарение на неговите карактеристики, базелата почнува да се шири и во Италија Базела, географски белешки Базела е нискокалоричен зеленчук, богат со калциум и витамини.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Водич за правилен купување храна

Во нашите домови, прехранбениот сектор е еден од оние каде се јавува најголем отпад, повеќе од енергија. Секојдневно фрламе големи количини храна затоа што оди лошо или истече. Започнува со леб и завршува со сирења и зеленчук заборавени во фрижидерот. Првото правило за правилно купување храна не е во искушение на „залихите“, значително намалување на трошењето нема да им даде простор на отпад.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Лековити билки

Лековити билки може да се користат во кујната, како зачини за ароматизирање храна, при подготовка на билни чаеви или синтетизирани во производство на ликери, додатоци, храна, козметика, лекови итн. Во зависност од прописите, една билка може да биде „официјална“ во една земја, а не друга: тоа е исклучиво процедурален израз и ги означува оние билки вклучени во официјалните списоци (фармакопеја), кои можат да ги користат фармацевтски лаборатории, без оглед дали овие растенија имаат или не лековити својства.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Органско сертифицирање

За да се добие органска ознака, една фарма мора да помине низ период од неколку години, дефиниран како „период на претворање во органско земјоделство“. Во оваа статија ги објаснивме сите процедури потребни за пристап до органска сертификација, денес ќе зборуваме за земјоделските техники што ја разликуваат органската марка.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Органски мед

Медот може да се дефинира како 100 природен производ со оглед на тоа што нема човечка манипулација во производството ........ само цвеќиња и пчели! Но, медот може да биде и органски. Еве ги карактеристиките на органскиот мед Органски мед, прописите Во производството на органски мед, строго мора да се почитуваат одредени законски прописи.
Прочитај Повеќе
Органска храна

Органско масло

Маслото е апсолутен протагонист во кујната во зачини за храна, како можете без тоа? И тоа е токму затоа што нашето тело внесува многу од тоа, важно е маслото да не е загадено со пестициди или хемиски ѓубрива. За жал, многу пестициди се користат во маслиновите градини за време на периодот на берба, ризикувајќи да ги најдат на нашите плочи!
Прочитај Повеќе